Bildquelle: © NDR/Svenja Halberstadt, honorarfrei
Bildquelle: © NDR/Svenja Halberstadt, honorarfrei
Tarik Rose, Spitzenkoch und "Schnacker" von der Elbe, ist diesmal hoch oben im Norden kurz vor der dänischen Grenze im Örtchen Lexgaard zu Gast. Solveig Steensen führt hier eine idyllische 100-prozentige Freilandhaltung alter Schweinerassen. Tarik Rose grillt perfekte Koteletts mit knusprigen Topinambur-Chips und bereitet knackige und absolut fleischfreie Rotkohl-Sommer-Rollen mit gegrilltem Ziegenkäse zu.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 30.09.2025 um 11:55 Uhr auf 3sat.