Bildquelle: © NDR/Svenja Halberstadt, honorarfrei
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Tarik Rose, Spitzenkoch und Schnacker von der Elbe, geht auf kulinarische Entdeckungstour quer durch Norddeutschland. Dieses Mal ist Tarik in Grömitz in Schleswig-Holstein auf dem idyllischen Hof Klostersee. In dieser Hofgemeinschaft werden Brot und Käse noch nach traditionellem Handwerk produziert. Damit steht für den Spitzenkoch fest: Heute gibt es karamellisierten Käse mit Feigen-Chutney und frischem Brot. Außerdem zaubert er Meeräsche auf Tomaten-Ragout auf die Teller.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 12.08.2025 um 11:45 Uhr auf 3sat.