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Terra X

Chemie des Kochens

Erde
Mit Mai Thi Nguyen-Kim
(vom 1.11.2026)
45 min Deutschland 2026 Samstag, 07.11.2026 02:15 Uhr
ZDF
Samstag
07.11.2026
02:15 Uhr
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Bildquelle: ZDF Presseportal
Bildquelle: ZDF Presseportal

Was zeichnet Sauerteig aus, warum sind Windbeutel innen hohl und Trüffel so unglaublich aromatisch? Oft sind es die unsichtbaren Kräfte, die über Aroma und Textur unseres Essens entscheiden.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 07.11.2026 um 02:15 Uhr auf ZDF.