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Terra X

Chemie des Kochens

Erde
Mit Mai Thi Nguyen-Kim
45 min Deutschland 2026 Sonntag, 01.11.2026 19:30 Uhr
ZDF
Sonntag
01.11.2026
19:30 Uhr
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Bildquelle: ZDF Presseportal
Bildquelle: ZDF Presseportal

Was zeichnet Sauerteig aus, warum sind Windbeutel innen hohl und Trüffel so unglaublich aromatisch? Oft sind es die unsichtbaren Kräfte, die über Aroma und Textur unseres Essens entscheiden.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 01.11.2026 um 19:30 Uhr auf ZDF.