Bildquelle: Pressebild (tvdirekt)
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Sébastien Beaury und Claire Proust produzieren aus der Milch ihrer 80 Ziegen den Sainte-Maure, einen typischen Ziegenrollkäse der Region, der eine Aschenhaut besitzt. Claire verwendet diesen Käse zu den verschiedensten Gerichten. Auch Kräuter und Heilpflanzen finden in Claires Küche oft Verwendung, zum Beispiel in ihrem Petatou, einem Kartoffelauflauf, den sie mit Rosmarinhydrolat würzt.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 25.10.2020 um 18:25 Uhr auf Arte.
Details
Audio-Format
stereo
Bild-Format
16:9
Farbe
farbe
Audio-Beschr.
nein
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ja
HDTV
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nein
VPS
1603646700
Schlagwoerter
Essen/Trinken, Land/Leute, Dokumentation/Reportage, Kochen, Frankreich