Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Valentine Sled intègre une équipe de saisonniers pour récolter la pomme du Limousin ! Cette pomme Golden fait la fierté d'Annick, pomicultrice en Corrèze. Et pour cause, c'est la seule pomme d'appellation d'origine protégée de France. Le terroir sur lequel elle est produite lui confère des qualités uniques: un croquant incomparable et une saveur acidulée. Mais encore faut-il savoir la cueillir ! Et contrairement à ce que l'on pense, la pomme est un fruit fragile qui demande d'être précautionneux. Valentine va suivre à la lettre les recommandations d'Annick pour ne pas les abimer... En récompense, notre saisonnière fraîchement embauchée se verra offrir une petite pause pour aller cuisiner la pomme du Limousin avec Jérémy. Ce chef installé à Brive-la-Gaillarde la travaille en entier... de la chair, aux pépins, en passant par le trognon. Oui vous avez bien lu: rien ne sera mis à la poubelle !