Obwohl Hopfen kein Getreide ist, hat er die Getreidekultur im Alpenraum revolutioniert. Der Anbau von Hopfen war eng mit der aufkommenden Bierkultur im achten und neunten Jahrhundert verbunden. Für die Herstellung von Malz brauchte man wiederum biertaugliche Getreidesorten wie Gerste. Außerdem wird Johannes Gruber vorgestellt, ein wandernder Imker, der extrem raren Buchweizenhonig herstellt.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 05.11.2023 um 14:10 Uhr auf SRF 1.