Der Geschmack Europas

Diesmal erkundet Lojze Wieser auf seinem Streifzug durch europäische Regionen und ihre Küchen gemeinsam mit Martin Traxl die Südoststeiermark. Der fruchtbare Vulkanboden bietet optimale Bedingungen für den Weinbau und Streuobstwiesen, auf denen alte Apfelsorten kultiviert werden. Neben dem Kürbiskernöl und dem Kren hat die Kulinarik hier auf relativ kleinem Raum viele Spezialitäten zu bieten.