Industrialisierte und verarbeitete Lebensmittel haben das vergangene Jahrhundert dominiert. Pioniere der urbanen Landwirtschaft präsentieren Theorien, wie die Zukunft der Ernährung aussehen könnte.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 12.06.2026 um 07:35 Uhr auf Spiegel Geschichte.