Industrialisierte und verarbeitete Lebensmittel haben das vergangene Jahrhundert dominiert. Pioniere der urbanen Landwirtschaft präsentieren Theorien, wie die Zukunft der Ernährung aussehen könnte.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 05.06.2024 um 16:20 Uhr auf Spiegel Geschichte.