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Lecker aufs Land - Eine kulinarische Herbstreise (2/6)

Die Wildkräuter-Lady aus dem Bergischen Land
Sonntag, 05.11.2017 16:30 Uhr
SWR
Sonntag
05.11.2017
16:30 Uhr
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Bildquelle: Pressebild (ard2017)
Bildquelle: Pressebild (ard2017)

In der der zweiten Folge der Schlemmerreise rollt der Bus ins Oberbergische Land. Hier bei Lindlar bewirtschaftet Petra Burgmer zusammen mit ihrem Mann den Breuner Hof. Bei den Burgmers dreht sich (fast) alles um Kühe. Auf dem Biobauernhof haben die Tiere viel Platz und bekommen bestes Futter. Wildkräuter sind die zweite Leidenschaft von Petra Burgmer. Sie bietet auch Kräuter-Seminare und Wanderungen an und verarbeitet ihre Ernte dann zu Pestos, Chutneys, Tee, Salben und Tinkturen. Daher kredenzt Gastgeberin Petra den Landfrauen als Aperitif einen ihrer Wildkräuter-Smoothies. Dann geht's vegetarisch weiter: Bergische Potthucke, eine regionale Spezialität, mit Gemüse. Und als Nachspeise gibt's Zimtwaffeln mit selbstgemachtem Eis.

Textquelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 05.11.2017 um 16:30 Uhr auf SWR.

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Schlagwoerter
Dokumentation/Reportage, Essen/Trinken, Kochen, Land/Leute