in den Südschwarzwald zu Helga Wisser *** In dem Bauerngarten auf dem Schwarzwaldhof von Helga Wisser darf das Gemüse bunt durcheinander wachsen. Es ist ein Permakulturgarten, der nicht umgegraben wird und den die Landfrau mit einer ganz eigenen Philosophie hegt und pflegt. Was hier wächst, bringt die Familie über den Winter - Ziel von Helga und ihrem Mann Andreas ist es, möglichst autark zu leben. Ehrlich, einfach und direkt, das ist Helgas Motto für das "Lecker aufs Land"- Dinner: ein deftiger, selbstgeräucherter Speck als Vorspeise, ein Tafelspitz vom Ochsen "Hugo" zum Hauptgang und eine Schwarzwald-Marie als Dessert.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 31.08.2016 um 20:15 Uhr auf SWR.
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