Bildquelle: WDR/2Bild GmbH
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Zu Gast beim Dorstener Spitzenkoch Björn Freitag ist Wirtin, Bier- und Käse-Sommelière Michaela Stöberl aus Straubing in Niederbayern. Sie präsentiert ein Cordon Bleu mit Schwarzwälder Schinken, dreierlei Käse und Bierzwiebeln. Auch bei Björn wird es herzhaft: Zu Semmelknödeln gesellen sich Mangold und eine cremige Käsesoße.
Als drittes Gericht kreieren die beiden Profis dann zusammen eine deftige Komposition! Delikate Käse-Fleischpflanzerl vereinen zartes Schweinerückenfilet, milden Käse und frische Petersilie zu einem echten Wirtshausklassiker. Dazu gibt es einen lauwarmen Kartoffelsalat – unkompliziert, traditionell und einfach richtig gut!
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 04.10.2026 um 08:15 Uhr auf WDR.
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