Bildquelle: WDR/2Bild GmbH
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Wild-Experte Timo Böckle gratiniert einen rosa gebratenen Hirschkalbsrücken mit Wildkräuter-Kruste. Björn Freitags Favorit: „Falscher Hase" – ein Hackbraten mit ganzen Eiern gefüllt, ein echtes Traditionsgericht aus Omas Küche.
Nach zwei Fleischgerichten machen die beiden Kochprofis aus den Resten einen vegetarischen Klassiker: Kräuterspätzle in einer cremigen Sauce und mit einem feinen Schmelz als Topping.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 26.09.2026 um 17:45 Uhr auf WDR.
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