Der luftgetrocknete Ibérico-Schinken ist für die Spanier ein nationales Heiligtum. Er stammt von schwarzen Schweinen, die traditionell frei unter Eichen leben. Doch die meisten Ibérico-Schweine leben längst in Massentierhaltung.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 17.04.2026 um 05:50 Uhr auf Curiosity Channel.