Der luftgetrocknete Ibérico-Schinken ist für die Spanier ein nationales Heiligtum. Er stammt von schwarzen Schweinen, die traditionell frei unter Eichen leben. Doch die meisten Ibérico-Schweine leben längst in Massentierhaltung.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 20.12.2025 um 06:05 Uhr auf Curiosity Channel.