Der luftgetrocknete Ibérico-Schinken ist für die Spanier ein nationales Heiligtum. Er stammt von schwarzen Schweinen, die traditionell frei unter Eichen leben. Doch die meisten Ibérico-Schweine leben längst in Massentierhaltung.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 07.10.2024 um 03:35 Uhr auf Curiosity Channel.