Quelle: Pressebild (ard2017)

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In dieser Folge reisen Franz X. Gernstl, Kameramann HP Fischer und Tonmann Stefan Ravasz nach San Francisco. Die Stadt an der San Francisco Bay ist seit jeher Sehnsuchtsziel für Auswanderer. Heute wird von hier aus die ganze Welt verändert: Im Süden liegt das Silicon Valley. Mehr als 9000 Kilometer und ein Ozean liegen zwischen San Francisco und Bayern. Doch die Auswanderer, die von dieser glitzernden Metropole angezogen wurden, sind alle auf ihre Weise mit Bayern verbunden geblieben. Ganz gleich, wie lange sie schon hier leben.

Die Stadt San Francisco ist seit jeher Sehnsuchtsziel für Auswanderer. Der Deutsche Levi Strauss erfand hier im 19. Jahrhundert die Jeans. In den 1960er-Jahren pilgerten Hippies aus aller Welt zum "Summer of Love" in die Stadt. Heute wird von hier aus die ganze Welt verändert: Im Süden liegt das Silicon Valley. Esther Nio aus München eröffnete dort 2004 mit ihrem Mann Robert eine "German Bakery".

Es war eine spontane Entscheidung, der Laden war nur eine Woche lang zu haben. "Die ersten Jahre waren hart", erzählt Esther. "Wir sind keine gelernten Bäcker und haben vier Kinder. Aber mit der Zeit ging es immer besser." Bei Esther gibt es Brezn, anständiges Brot und bayerische Gerichte wie Rindsrouladen. Die ständig wechselnden Gesundheitstrends in Kalifornien machen sie aus Überzeugung nicht mit. "Bei uns gibt's deutsche Rezepte, fertig", sagt Esther. Ihr Konzept kommt an. Steve Jobs, der Gründer von Apple, kaufte hier sein Brot.

Und wer wissen will, wie im Valley Geschäfte eingefädelt werden: In E…