Die süßen, dunklen Concord-Weintrauben stammen ursprünglich aus dem Bundesstaat Massachusetts. Heutzutage werden sie aber in mehreren Regionen im Norden der USA angebaut und von der Firma Welch weiterverarbeitet. "Food Factory USA" blickt dort hinter die Kulissen und zeigt, welche Arbeitsschritte vollzogen werden, ehe die populäre Concord-Marmelade in den Handel kommen kann. Zudem gibt es in dieser Folge Einblicke in die industrielle Herstellung der schmackhaften osteuropäischen Teigtaschen-Spezialität Pierogi. Gezeigt wird auch, wie ein süß-salziger Snack aus Brezeln mit Schokoladenüberzug entsteht.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 27.12.2023 um 06:25 Uhr auf National Geographic.