Seit 25 Jahren lebt der Bauernbäcker Nicolas Supiot in der Bretagne. Auf seinem Hof pflanzt er altes bretonisches Getreide in Kombination mit anderen Pflanzen an und tüftelt an der perfekten Zusammensetzung der Zutaten für ein gesundes und nachhaltiges Brot.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 04.11.2023 um 12:20 Uhr auf SRF 1.