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Die Brotrebellen

Nicolas Supiot und die Alchemie des Backens
Donnerstag, 22.09.2022 01:00 Uhr
BR
Donnerstag
22.09.2022
01:00 Uhr
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"Brotrebellen" stellt fünf Bäckerinnen und Bäcker in Europa vor, die erkannt haben, dass die Arbeit mit Mehl, Wasser und Salz sinnstiftend und erfüllend sein kann. Brot ist eines der vielfältigsten und wichtigsten Nahrungsmittel und noch dazu ein großartiger Lehrmeister. Es kann viel über Zeit, Sorgfalt und den Umgang mit der Welt lehren.
Vom Kaukasus im Osten an die bretonische Atlantikküste; von den Bergen Österreichs zu den Getreidefeldern Dänemarks – die "Brotrebellen" nehmen die Zuschauerinnen und Zuschauer mit auf eine Sinnesreise, die von Menschlichkeit, Nachhaltigkeit und der Frage nach dem Sinn erzählt.

Textquelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 22.09.2022 um 01:00 Uhr auf BR.