In dieser Folge von "Food Factory USA" blicken die Dokumentarfilmer u.a. hinter die Kulissen der Firma High Liner Foods in Portsmouth, New Hampshire. Hier werden pro Jahr 300 Millionen Kabeljaufilets verarbeitet. Weiter geht die kulinarische Reise nach Philadelphia, wo ein beliebter Schoko-Knusperriegel mit Erdnüssen produziert wird. Der Hersteller kann bereits auf eine hundertjährige Geschichte zurückblicken. Zudem öffnet eine Getränkefabrik in Neuengland ihre Tore. Ihr "Moxie"-Soda ist in der Region dermaßen populär, dass der Name sogar als Adjektiv in den allgemeinen Sprachgebrauch eingegangen ist.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 03.11.2023 um 06:20 Uhr auf National Geographic.