Der luftgetrocknete Ibérico-Schinken ist für die Spanier ein nationales Heiligtum. Er stammt von schwarzen Schweinen, die traditionell frei unter Eichen leben. Doch die meisten Ibérico-Schweine leben längst in Massentierhaltung.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 30.08.2024 um 23:00 Uhr auf Curiosity Channel.