Auf der Valepp-Alm wird ein Steinofenbrot gebacken, das so gut schmeckt, dass es sich bis nach München herumgesprochen hat. Das Rezept der Brotmischung kommt aus Sachsen - wie der Mann, der es jeden Morgen frisch bäckt: Für den Bäcker- und Konditormeister Uwe Gruber aus dem Vogtland ist die bayerische Bergwelt eine neue Heimat geworden. Zum frischen Brot wird geräucherter Hirschschinken serviert.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 12.05.2020 um 14:35 Uhr auf ORF 3.