In Paestum in der Region Kampanien konnte der Fernsehkoch zusehen, wie Büffelmozzarella hergestellt wird. An der Küste wurde er von den Olivas zu einem Fest in ihr Ristorante "Il Pinguino" eingeladen.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 11.09.2019 um 09:15 Uhr auf SRF 2.