In Paestum in der Region Kampanien konnte der Fernsehkoch zusehen, wie Büffelmozzarella hergestellt wird. An der Küste wurde er von den Olivas zu einem Fest in ihr Ristorante "Il Pinguino" eingeladen.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 25.09.2018 um 08:25 Uhr auf Schweiz 2.