In Paestum in der Region Kampanien konnte der Fernsehkoch zusehen, wie Büffelmozzarella hergestellt wird. An der Küste wurde er von den Olivas zu einem Fest in ihr Ristorante "Il Pinguino" eingeladen.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 05.10.2018 um 08:45 Uhr auf Schweiz 2.