Warum in die Ferne schweifen? Im belgischen Saint-Idesbald führt Starmetzger Hendrik Dierendonk seine in ganz Europa bekannte Metzgerei. Er züchtet auf seiner Farm eine fast vergessene Rinderrasse und betreibt ein Restaurant, in dem er Steak-Spezialitäten anbietet. Weiter geht es nach Paris auf den legendären Großmarkt Rungis, dem weltgrößten Umschlagplatz für qualitativ hochwertige Nahrungsmittel.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 02.06.2019 um 12:10 Uhr auf N-TV.