Warum in die Ferne schweifen? Im belgischen Saint-Idesbald führt Starmetzger Hendrik Dierendonk seine in ganz Europa bekannte Metzgerei. Er züchtet auf seiner Farm eine fast vergessene Rinderrasse und betreibt ein Steak-Spezialitäten Restaurant. Weiter geht es nach Paris auf den legendären Großmarkt Rungis, dem weltgrößten Umschlagplatz für qualitativ hochwertige Nahrungsmittel.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 11.09.2018 um 19:05 Uhr auf N-TV.