Landgasthäuser Alpenküche

Westallgäu

Quelle: Pressebild (ARD)
Quelle: Pressebild (ARD)

Die Schlemmerreise zu den Landgasthöfen des Westallgäus beginnt mit dem Aufstieg auf den höchsten Berg der Region, den Hochgrad . Von hier aus hat man einen herrlichen Blick bis ins benachbarte Österreich. Beliebte Einkehr bei den Bergsteigern ist auf rund 1.600 Metern Höhe das Staufner Haus , dort kann man einen köstlichen Kaiserschmarrn genießen.
Die bekannten Buchenegger Wasserfälle locken viele Wanderer und so manchen Klippenspringer an. Waghalsig stürzen sich die jungen Männer aus bis zu 30 Meter Höhe in die Gumpen .


Die Schlemmerreise zu den Landgasthöfen des Westallgäus beginnt mit dem Aufstieg auf den höchsten Berg der Region, den Hochgrad . Von hier aus hat man einen herrlichen Blick bis ins benachbarte Österreich. Beliebte Einkehr bei den Bergsteigern ist auf rund 1.600 Metern Höhe das Staufner Haus , dort kann man einen köstlichen Kaiserschmarrn genießen.
Die bekannten Buchenegger Wasserfälle locken viele Wanderer und so manchen Klippenspringer an. Waghalsig stürzen sich die jungen Männer aus bis zu 30 Meter Höhe in die Gumpen . Schon das Zuschauen macht hungrig - da lohnt sich ein Abstecher ins Restaurant des Hotels Traube in Oberstaufen - zu rosa gebratenem Rehrücken auf Steinpilzen, Brokkoli und Schupfnudeln .
Gestärkt geht es auf die Alpe Sonnhalde zu Jakl Köhler . Der langjährige Hirt und Senn liebt seine Tiere, die danken es ihm mit einer besonders reichhaltigen Milch für einen würzigen Bergkäse . Kein Wunder, dass der gebackene Ziegenkäse mit Röstkartoffeln der Renner auf der Speisekarte i…

Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 18.05.2019 um 00:20 Uhr auf BR.