Film von Kerstin Holl
Im kleinen 230-Seelen-Dorf Bauerbach in Thüringen steht das Gasthaus "Zum braunen Roß". Hier kocht der 45-jährige Küchenmeister und Inhaber Michael Städtler Thüringer Köstlichkeiten aus regionalen frischen Zutaten. Bei Michael Städtler kommt nichts aus der Dose, so auch nicht die gesunde und schmackhafte Gemüsegrundlage für die Grömpelsuppe. Ihren ungewöhnlichen Namen verdankt die die Grömpelsuppe den handgemachten Mehlklößchen, die das Gericht schmücken und den hungrigen Gast sättigen.
Heute sind es Wanderer und Feinschmecker, die sich bei Michael Städtler regelmäßig stärken. Auch die Segelflieger des Flugsport-Clubs Suhl e.V. wissen gutes Essen zu schätzen. Dass der Segelflug im fränkisch geprägten Süden Thüringens besonders beliebt ist, hat historische Gründe. 1926 landet der Segelflieger Max Kegel aus Hessen in der Nähe von Meiningen. Sein 55,2 Kilometer langer Flug stellt einen neuen Streckenweltrekord und die Geburtsstunde des thermischen Segelflugs dar.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 11.06.2017 um 16:45 Uhr auf MDR.