Aus der Reihe "Hessen à la carte" *** Direkt am Römer liegt das Restaurant "Table". Der Küchenchef Michael setzt auf regionale Erzeuger und Bio-Produkte. Alle seine Lieferanten aus dem Umland kennt er persönlich. Bei seinen Erzeuger-Menüs können auch die Gäste mit den Biobauern, Winzern oder Geflügelzüchtern sprechen und neugierig Fragen stellen. Für "Hessen à la Carte" hat er ein winterliches Menü mit wunderbaren Zutaten ausgewählt. Und einen der Lieferanten besuchen wir auch.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 12.03.2017 um 04:20 Uhr auf HR.