Die Sauerrübe, auf Elsässisch "Sueri Ruewe", ist ein verkanntes Stiefkind unter den Gemüsen – sie ist fast vergessen oder wird als Futterrübe genutzt. Bauer Jean-Marie baut vor allem Weißkohl für Sauerkraut an. Ein kleines Feld aber hat er für Sauerrüben reserviert.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 20.06.2024 um 16:05 Uhr auf SR.
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Essen/Trinken, Dokumentation/Reportage