Cardy ist die Urform der heutigen Artischocke. Marc Seeger baut die Pflanze auf einem Feld in der Nähe von Freiburg an. Im Geschmack ist die Cardy wilder, robuster und intensiver - genau das liebt Sternekoch Christian Baur.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 03.05.2026 um 16:00 Uhr auf Radio Bremen TV.
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