Weinprobe

Ungarn / Tokaj *** Heute ist "Weinprobe" zu Besuch in Ungarn, wo der Tokajer eine Spezialität ist. Der kostbare Süßwein wurde über Jahrhunderte im entlegenen Nordosten des Landes, im Tokajer Weingebiet, kultiviert. Mit dem Kommunismus brach die alte Weinkultur dort völlig zusammen. Masse statt Klasse hieß die Parole. Inzwischen wollen einheimische Winzer und ausländische Kapitalgeber wieder an die alte Tradition des Tokajer-Weins anknüpfen. Die Sommelière Christina Fischer hat sich vor Ort umgeschaut.