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Tischlein, deck dich! - Besser essen in Berlin

Film von Ulrike Steinbach und Daniela Haarhoff
Montag, 22.08.2016 09:00 Uhr
RBB
Montag
22.08.2016
09:00 Uhr
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Bildquelle: ARD-Pressebild
Bildquelle: ARD-Pressebild

Die Reportage begleitet die temperamentvolle Veronica Veneziano bei der Gründung einer Berliner „Food-Assembly“. Sie führt kleine Produzenten aus der nahen Umgebung mit Großstadtkonsumenten zusammen. Die Idee kommt aus Frankreich und ist dort ein Erfolgsmodell. Diese „Nahrungs-Gemeinschaft“ bietet allen Vorteile: Die Erzeuger (Landwirte, Bäcker, Schlachter, Imker, Fischer) sind oft so klein, dass sie keine Lebensmittelhändler bedienen können und auf dem Wochenmarkt zu hohe Abgaben haben. Durch die Food-Assembly bekommen sie einen festen Kundenstamm. Der bestellt seine Ware per Internet und bekommt alles frisch, in Bioqualität und aus der Region. Treffpunkt für beide, Erzeuger und Verbraucher ist eine Übergabestelle in der Stadt. Wir begleiten Veronica bei den Besuchen der Erzeuger, die oft in den hintersten Winkeln Brandenburgs zuhause sind.

Textquelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 22.08.2016 um 09:00 Uhr auf RBB.

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22.08.2016 09:00RBB