Was uns die Fleischindustrie oft verkauft, kann einem schon den Appetit verderben. Moderator Jo Hiller war unterwegs im Norden, um gemeinsam mit Experten zu zeigen, wie Verbraucher bei Fleisch und Wurst getäuscht werden: Schummeleien mit Wasser in der Geflügelbrust, die das Fleisch schwerer und damit natürlich auch teurer machen; untergemischtes Gammelfleisch in der Wurst, das für Kunden nach der Verarbeitung unmöglich zu erkennen ist; trickreiche Handwerksmetzger, die ihre Wurst mit Geschmacksverstärkern und anderen Zusatzstoffen aufmotzen, ohne dass die Kundschaft etwas davon ahnt. Jo Hiller beantwortet außerdem die Frage, ob Gourmet-Fleischware vom Discounter diese Bezeichnung überhaupt verdient. Und er schaut nach, was bei der Geflügelsalami faul sein könnte.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 22.06.2016 um 20:15 Uhr auf WDR.