Das Fest der Flößer *** Die resolute 60-jährige Birgit Schulz aus Kleinkrossen bei Rudolstadt schwärmt für Naturprodukte aus dem Thüringer Land. Ob bei Milchpartys in den örtlichen Schulen oder bei kulinarischen Ausflügen für reisende Landfrauen, Birgits Begeisterung für die lokale Küche reißt alle mit. Besonders heiß wird ihr bei der Zubereitung einer original thüringischen Spezialität: den Kartoffeldetschern. Diese pfannkuchenartigen Gebilde werden direkt auf einem Holzkohleofen ohne jegliches Fett zubereitet. Zum Flößerfest, das alle zwei Jahre stattfindet, bereitet Birgit in alter Tradition ihre Detscher zu.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 15.05.2016 um 12:30 Uhr auf MDR.
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