Scharf und pfälzisch - Rettich aus Schifferstadt *** Rot, weiß oder schwarz und vor allem scharf kann er sein - der Elefantenfuß, wie er abfällig genannt wird. Dabei besitzt er eine ganz eigene Grazie. Doch neben dem trendigen, kleinen Radieschen fristet er auf deutschen Tischen immer mehr ein Schattendasein: der Rettich! Aber Rettich-Idealisten haben ihr Herz für den kulinarischen Sonderling entdeckt, vor allem in und um Schifferstadt in der Pfalz, der Metropole des Rettichanbaus. Katharina Frank ist eine von ihnen, was kein Wunder ist; denn sie hat als feierlich gekrönte Rettichkönigin dafür gesorgt, dass die heimatliche Frucht wieder mehr kulinarische Freunde findet.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 11.05.2016 um 18:15 Uhr auf SWR.