Ein Kohl für alle Fälle - Der Alleskönner aus dem Gemüsebeet *** Man glaubt es kaum: Vom kleinen Rosenkohl über Brokkoli bis zum riesigen Weißkohlkopf, Kohlgemüse bietet eine riesige Vielfalt. Aber alle gehören zu einer Pflanzenfamilie. Und die zählt zu den gesündesten überhaupt. Der Vitamin C-Gehalt ist extrem hoch - Sauerkraut war daher schon für Seefahrer früher eine überlebenswichtige Vitaminquelle. Und neuerdings wird Brokkoli sogar in der Krebsmedizin erforscht. Ganz nebenbei schmeckt Kohl auch noch sehr lecker und bietet unendlich viele Möglichkeiten in der Küche. Dieser Film begleitet den Kohl auf seinem Weg vom Acker bis auf den Teller.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 02.10.2015 um 07:50 Uhr auf SWR.