Die Venusmuscheln zucken noch, die Krabben schwenken ihre Scheren. Zwei Mal in der Woche fährt Ali El Jallouli zum größten Markt der Welt nach Rungis, südlich von Paris. Hier kauft der 36-Jährige frischen Fisch für den Schwarzwald. Der Deutsch-Marokkaner war Leiter einer Verlagsabteilung, bis es ihm zu langweilig wurde. Die Büroarbeit hat Ali El Jallouli gegen seine Leidenschaft, den Verkauf von Fisch, eingetauscht. Nun ist er Fischhändler in dritter Generation. Der Schwarzwald sei unterversorgt mit frischem Fisch, sagt er. Diese Marktlücke will der 36-Jährige nutzen. Sein Geschäft nennt sich "Fischhaus-Freiburg" und hat seinen Sitz in Schönau im Schwarzwald.
Ein Team des SWR begleitet den Fisch-Experten auf der Suche nach der frischesten Ware und dem besten Preis. Der Film folgt dem Weg des Fisches vom Meer vor der französischen Atlantikküste bis in den Schwarzwald, gewährt Einblicke in die Welt des Fischhandels und porträtiert einen Mann, der sich ganz dieser Leidenschaft verschrieben hat.
Autor: Henning Winter\n
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 09.04.2016 um 19:15 Uhr auf SWR.