Der 58-jährige Pferdemann Detlef Tischler warnt: "Hektik ist des Fuhrmanns Tod. Man muss sich durchsetzen und trotzdem immer die Ruhe bewahren." Der Lebensmittelpunkt des großen, kräftigen Mannes sind seine Pferde. Und das obwohl die schönen kompakten Norweger genau genommen nicht seine eigenen sind. Sie gehören dem Bioland Hof Großholz in der Nähe von Eckernförde, auf dem Gemüse und Getreide angebaut wird.
Seit acht Jahren arbeitet Detlef dort als Fuhrmann. Vier Stuten und zwei Wallache bestellen den Großteil der Bodenarbeit auf dem 30 Hektar großen Hof, eine Seltenheit in Deutschland. Nur das schwere Pflügen und die Kartoffelrodung werden beim Gemüseanbau noch mit dem Trecker erledigt, den Rest macht Detlef mit seinen sechs Pferden.
Gerd Boll ist Hofchef, ein leidenschaftlicher Landwirt mit buddhistischer Prägung. Er betreibt mit seiner Geschäftspartnerin Ilona Ebel den schleswig-holsteinischen Biohof bereits in der sechsten Generation. Vor 17 Jahren schaffte er die Milchwirtschaft ab und setzte auf biologischen Gemüseanbau. Diesen Schritt hat er nie bereut. Von Anfang an war die Arbeit mit Pferden Teil des Konzepts. Nicht aus Nostalgie, wie er stets betont, sondern weil er die Bodenverdichtung vermeiden will und dadurch weitaus bessere Erträge einfährt als mit schweren Maschinen. Dennoch spielt natürlich auch die Liebe zum Pferd eine erhebliche Rolle.
Nach einem schweren Betriebsunfall auf einem uralten Heuwender musste Gerd Boll die meisten Pferdearbeiten
schweren Herzens abgeben. Zum Glück fand er damals Detlef Tischler, einen echten Pferdemann, der die Tiere wirklich versteht und sich in sie hineinversetzen kann. Ein Pferdeknecht mit Leib und Seele eben. Da die Anbauflächen über die Jahre immer größer wurden und Detlef mit Ende 50 nicht mehr der Jüngste ist, soll der Hof endlich Verstärkung bekommen. Ein zweiter Fuhrmann oder eine Fuhrfrau sollen eingestellt werden, nicht zuletzt deswegen, damit Detlef sein Wissen weitergeben kann.
Nimue Dröge, eine studierte, hoch motivierte junge Landwirtin, hat sich beworben. Schon seit ihren Kindheitstagen auf dem Ponyhof faszinierte sie die Arbeit mit Pferden. Nach ihrem Studium zog Nimue zusammen mit ihrem großen Zugpferd Susie quer durch Deutschland, um auf unterschiedlichen Höfen Pferdearbeit praxisnah kennenzulernen. Doch einem eigenwilligen und auf seine Art genialen Pferdemann, wie dem stolzen Urmecklenburger Detlef, ist sie zuvor noch nie begegnet. Werden Nimue und ihr Zugpferd Susie ihren Platz auf dem Hof finden?
Produktion: Stephan Helms\nAutor: Tim Boehme\n
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 30.03.2016 um 13:00 Uhr auf NDR.