Landgasthäuser Bayern

Rund um Nürnberg *** Von der Goldschlägerstadt Schwabach führt die kulinarische Reise bis ins "Knoblauchsland" inmitten des Städtedreiecks Nürnberg-Fürth-Erlangen. Schwabach steht ganz im Zeichen des Goldes. Dieses funkelt nicht nur von den Türmen der Stadt, sondern ist auch kulinarisch genießbar, etwa in Form eines Blattgold-Desserts. Ein Handwerker demonstriert die alte Kunst des Goldschlagens.* Gerichte: gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta und Quark mit Traubengelee, Franken-Forelle mit Rote-Bete-Püree und Pfifferlingen