Fränkische Schweiz *** Gerichte: "Urrädla" (Festtagsgebäck), Waller im Wurzelsud, Ampfersuppe mit Malznocken Von Pegnitz aus geht diese kulinarische Reise über die Fränkische Schweiz an den Rand der Haßberge. In Pegnitz wird mit großem Spektakel Frankens erster Bratwurst-König gesucht. Traditionelle Handwerkskunst zeigen ein Schmied im Wiesenttal und ein Steinmetz bei Forchheim. Das Mittelalter erwacht in Königsberg zum Leben, wo sich Rittersleute, Gaukler und Händler auf dem Schlossberg treffen. Ein typisches fränkisches Festtagsgebäck wird in Forchheim zubereitet, die sogenannten "Urrädla". Zudem gibt es Waller im Wurzelsud,
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 19.12.2015 um 16:15 Uhr auf BR.
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