Aus der Reihe "Hessen à la carte" *** In Gründau-Rothenbergen gibt es noch eines der traditionellen Gasthäuser, die Mittelpunkt des Dorfes sind: das Landgasthaus „Zum Bogen“. Der Besitzer ist ein begeisterter Koch und züchtet schottische Hochlandrinder. Die Filmautorin Nina Thomas besucht eine Herde im Vogelsberg, wo die Rinder das ganze Jahr im Freien leben. Einmal im Jahr wird ein Bulle geschlachtet. Zu besonderen Anlässen kommt das kräftige und hochwertige Fleisch im „Bogen“ auf den Tisch. Beim schottischen Abend anlässlich der Bullenschau bereitet Karl Friedrich Roth verschiedene Gerichte zu, bei dem der Whisky nicht fehlen darf. Ob es auch Dudelsackmusik gibt?
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 24.11.2015 um 08:15 Uhr auf EinsPlus.