In Terra di Bari sammelt Vincenzo Paparella frische Milch, aus der seine Schwester Giuliana in Ruvo di Puglia Gelato al Torrone nach einem Familienrezept von 1840 herstellt. Nahe dem Castel del Monte bewirtschaften Stefania Cannone und Silverio Liso ihre Felder im Einklang mit der Natur. In Altamura backt Giuseppe di Gesú traditionelles Brot im Holzofen, bevor es in Polignano a Mare bei Emanuella Pignatelli Oktopus und Barattiere gibt.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 02.11.2026 um 08:45 Uhr auf SRF 1.