In dieser Folge kommt Daniel K. an Bord des Ernährungs-Docs-Hausboots. Er befindet sich in einem gesundheitlichen Ausnahmezustand: Immer wieder wird er von heftigen Gichtanfällen attackiert. Die Schmerzen treffen ihn oft aus dem nichts. Und jedes Mal wächst Die Angst, dass seine Gelenke dauerhaft Schaden nehmen. Sein Harnsäurewert liegt mit 8,4 deutlich über der Norm. Und der 39-Jährige aus dem niedersächsischen Oldenburg weiß: bleibt das so, drohen schwere Folgen, von Nierenproblemen bis Herzerkrankungen. Dabei führt Daniel ein aktives Leben, verbringt viel Zeit mit seiner Familie, trainiert Die Fußballmannschaft seines Sohnes und ist Schiedsrichter beim American Football. Doch Ernährungsmediziner Matthias Riedl erkennt sofort: Daniels Essverhalten befördert Die Gicht: große Portionen, häufig Fleisch, viel Zucker und fruktosereiche Lebensmittel.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 02.11.2026 um 20:15 Uhr auf HR.