Im Westen Siziliens findet man noch alte Salinen, seltene sizilianische Olivensorten und uralte Pistazienbäume. Ansässige öffnen ihre Küchen und verraten ihre Familienrezepte für Couscous mit Fisch, Wolfsbarsch in Salzkruste, Kichererbsensuppe mit Wurst und eine von Nonnen erfundene grüne Torte.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 11.03.2026 um 04:00 Uhr auf SRF 1.