Der Marchfelder Spargel ist ein bekanntes Frühlingsgericht, doch die Ernte im Akkord ist ausschließlich harte Handarbeit, die meist von robusten ausländischen Arbeitskräften verrichtet wird. Die Dokumentation beleuchtet die Erntemethoden und Arbeitsbedingungen. Dabei stellt sich die Frage, wer wirklich am Spargel verdient - die Bauern oder die Supermärkte - und ob der niedrige Preis letztlich auf Kosten der Arbeitskräfte geht.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 01.04.2025 um 04:25 Uhr auf ORF 3.