Bildquelle: © SWR, honorarfrei
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Die Brotvielfalt deutscher Bäckereien ist groß. Mehr als 300 Sorten Brot werden derzeit bundesweit angeboten. Neben der Kreativität der Bäcker haben vor allem geschichtliche, regionale und soziokulturelle Besonderheiten diese Vielfalt geprägt. Auch Bäckermeister Hannes Weber schätzt die unterschiedlichen Brotsorten und probiert gern neue Rezepturen aus. In "Lust auf Backen" stellt er zwei Brote vor, die gut zum Herbst passen. Mit Moderatorin Heike Greis knetet, formt und backt er Walnuss-Senfkrusten-Brot und Zwiebel-Pizzabrot.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 15.03.2025 um 17:45 Uhr auf HR.
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